Descripción
En este libro se exponen los diversos aspectos disciplinares y agenciamientos relacionados con la elección del consumo de frutas y verduras en niños y niñas escolarizados. El objetivo principal es analizar el alcance de las políticas y acciones educativas y económicas relacionadas con los imaginarios culturales y las prácticas de consumo de alimentos partiendo de un estudio etnográfico en una institución educativa de Popayán.
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